ІНДІГО “Ячмінь ярий голубозерний”

Немає в наявності

Ячмінь визнаний найздоровішим зерном у світі. Його унікальна клітковина під назвою бета-глюкани здатна знижувати рівень холестерину у пацієнтів з гіперхолестеринемією, а також може знижувати рівень цукру в крові та рівень інсуліну у якості профілактики цукрового діабету II типу. Видається, що ячмінь уповільнює спорожнення шлунку, допомогає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та створює відчуття насичення, допомагає знижувати апетит і контролювати масу тіла.

Оплата. 100% передоплата

Доставка. Самовивіз

+380 (67) 383 03 74

Технічні характеристики

Основні:

Виробник / Власник
Bililgrain
Держава виробника
Україна
Культура
Ячмінь ярий голубозерний
Тип продукції
Нішева група
Сорт/ гібрид

Упаковка:

Пакунок
Вага
За домовленністью

Користувацькі характеристики:

Рік врожаю

Метод створення сорту

Сорт створений шляхом міжсортової гібридизації сортів голозерний McGwire (Canada) x плівчастий Henley (UK) та індивідуального добору елітної рослини із синім зерном, яка дала початок сорту Індиго.

Ботанічні особливості:

Колос

Дворядний, остистий, легко вимолочується, ості зазубрені. Колос стійкий до осипання.

Рослина

Помірно кущиста висотою 80-85 см, стійка до вилягання при перестої. Посухостійкість дуже висока. Не вибаглива до рівня родючості ґрунту. Стійкість до листових грибних захворювань - середня.

Зерно

Відрізняється високим вмістом протеїну 16-20%, крупне видовжене, світлосинього кольору, маса 1000 насінин 55 г, легко відокремлюється від колосової луски, скловидне зі слабким антоціановим забарвленням, зародок дещо виступає за овал зернівки і тому при інтенсивному обмолоті може травмуватися, що може приводити до зниження польової схожості. Зерно добре виповнене стабільно по роках навіть в умовах жорсткої посухи.

Агрономічні особливості

Строки посіву – максимально ранні щойно дозріває ґрунт і можна вийти в поле. Відтермінування строків посіву хоча б на день приводить до зниження урожаю зерна.

Норма висіву в межах (не вище) 2,5-3,0 млн. схожого насіння на 1 га. Агротехніка вирощування така ж, як рекомендована для сортів плівчастого ячменю. Сорт добре витримує весняне тимчасове зниження температури до - 12ºС і дає добрі врожаї за умов максимально раннього посіву в лютневі вікна.

При обмолоті, особливо насіннєвих посівів, необхідне ретельне регулювання молотильного апарату комбайна з метою мінімального пошкодження зародку зернівки.

Технологічні особливості

Вимолот зерна сягає 85-95%. Решта зерна може залишатися у плівці яка легко відокремлюється засобами технологічної очистки зерна, чи видувається після помелу зерна на крупорушці.

У зв’язку з високою харчовою цінністю зародка та оболонки зерна ячменю рекомендується помел зерна виключно у оббивне борошно.

 

 

ПЕРЕВАГИ

  1. Зерно голозерного ячменю визнане сучасною нутриціологією типовим продуктом здорового (функціонального) харчування.
  2. Синій колір зерна свідчить про присутність у алейроновому шарі зернівки пігментів антоціанинів з високою антиоксидантною активністю, що додає зерну функціональності.
  3. Сорт ярого голозерного дворядного ячменю переважно харчового напряму використання зерна. Напрями технологічного використання: харчовий - хліб, пластівці, крупи, макарони, сухі сніданки. Кормовий - ідеальний корм для свинарства та випою поросят сумішшю оббивного борошна ячменю з молоком.
  4. Вихід крупи при помелі зерна становить мінімум 90%. Крупа має високу харчову цінність оскільки, на відміну від плівчастого ячменю, у ній збережено всі цінні у харчовому відношенні анатомічні елементи – оболонку зерна і зародок.
  5. Оббивне борошно сіре, не сипуче, може використовуватися у чистому вигляді (за спеціальним рецептом) для виготовлення сортів подового, листового хліба та хлібобулочних і кондитерських виробів, макаронів, або у вигляді сумішей борошна пшениці : борошно ячменю у співвідношенні 50:50.